Brot und Marshmallows

Bread and Marshmallows

Heute habe ich mich in der Küche ausgetobt.

Erst gab es eine leckere Kartoffel-Tomaten-Mozzarella-Pfanne zum Mittagessen, dann habe ich 2 Brotteige bereitet, mit meiner Kleinen Marshmallows in Schokolade getaucht und verziert, und dann die Brote auch noch gebacken.
Today I run riot in my kitchen.

First I made a delicious patato-tomato-mozzarella pan dish for lunch, then I prepared dough for two breads,  helped my little daughter covering marshmallows with chocolate and decorate them and then I baked the bread. 

Es ist auch alles davon gelungen. Ich habe richtig gute Laune.

Heute zeige ich euch die Fotos und das nächste mal gibt es die Rezepte zum Brot.
Everything went well. I’m quite happy.

Today I show pictures, next time you’ll get the recipes. 

Hier mein Siegfried Brot als Dinkelmischbrot mit 30% Roggenmehl. Es ist ganz weich und elastisch, hat aber eine super knusprige Kruste.
Meine Familie war von dem Brot auch ganz begeistert.

Hier aufgeschnitten:
Here my Amish friendship bread (70% spelt flour, 30% rye flour). My family and me liked it. It’s very soft with a crispy crust:

Und hier als ganzes Brot:

In so einer variablen Brotform backe ich meine Brote am liebsten:
In this baking dish I like to bake my bread:

Diese vier 500ml Gartöpfchen habe ja ganz neu von meiner Tupperparty und ich wollte mal probieren, darin vier kleine Siegfried-Brote zu backen.

Diese haben deutlich mehr Hefe (insgesamt 1 Päckchen Bio Trockenhefe) als das andere Brot oben (nur 10g Frischhefe). Geschmacklich erinnern sie an Pizza-Brötchen und würden herrlich als Beilage zu einem leckeren Salat passen.
Then I tried to bake four mini breads in my brand new Tupperware mould.

These contain more baking yeast then the bread before and taste a little bit like pizza rolls.

They fit perfectly to salad.

Hier der Teig in den Förmchen:
(Before baking:)

Hier nach dem Backen:

(Baked:)

Und hier das fertige Mini-Brot:

Nun aber genug der Brote,hier die wundervollen Marshmallows, die meine Kleine heute in Schokolade getaucht und verziert hat:
(Ich habe mir welche nur mit Schokoglasur machen lassen und muss sagen – das schmeckt lecker!)
Now enough from bread – here I show you the decorated marshmallows:
(I let her mad some ‘chocolate only’ for me and must say – they taste delicious!